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特種啤酒類液體過濾紙(zhǐ)板的過濾性能及其過濾機理的研究

更新時間:2013-11-28  |  點擊率:2273

隨著現代消費者對於啤(pí)酒類液體飲料品質要求的提高,對(duì)於(yú)這類飲料的外觀品(pǐn)質的要求也(yě)越來越高,必須澄清透明(míng),即使飲料有很小程度的渾濁都會對其銷售產生很大的影(yǐng)響(xiǎng),所(suǒ)以對這類液體(tǐ)的澄清預過濾是保證其質量的關鍵環(huán)節。過濾紙板作為一類利用植(zhí)物纖維與其他纖維配抄的過濾(lǜ)介質,其具有原料來源廣泛且生產成本相對較低的優勢,有(yǒu)著較高的應用潛力。但是目前市麵(miàn)上銷售的紙板卻沒有一套合理的(de)評價(jià)體係(xì)對紙板(bǎn)的過濾性能進行檢測,這使得市麵上的過濾紙板的質量標準參差不齊。
本文(wén)主要針對紙(zhǐ)板的過濾性能的(de)提高以(yǐ)及紙(zhǐ)板的實驗室應用作了研究。
 1、對市售的精濾紙板的纖維成分進行了檢測,利用(yòng)本實驗自行設計的紙板檢測指標體係對其過濾性能進行(háng)檢測,發現市售紙板的孔徑較大為2.85-7.32μm,且孔徑的分布也不夠均勻,即其不能夠*對於啤酒類液(yè)體中小顆粒雜質以及一些細菌的濾除效果,並不能*啤酒類液體精濾的精度要求(qiú)。
2
、針對底層支撐紙(zhǐ)板對於物理強度以及透氣性(xìng)能的要求,探討得出針葉木纖維的(de)打漿度為23°SR,添加質量(liàng)分(fèn)數為0.30%的殼聚糖(táng)與CMC配比為3:1的殼聚糖/CMC雙元增強係統作為濕強劑所抄造的紙板能夠滿(mǎn)足底層紙板(bǎn)的(de)物理強度性能要求。同時針對底層紙(zhǐ)板所需具備的透(tòu)氣度要求,探討得出針葉木漿的絲光化處理優化條件為:處理溫度(dù)50℃、處理時間60minNaOH的濃度1 mol·L-1
3
、針對上層紙板的過(guò)濾性能要求,探討了石棉(mián)的打漿性能對石棉纖維(wéi)形態以(yǐ)及(jí)表(biǎo)麵電荷的影響,得出石棉纖維的打漿轉數與紙板孔徑大小的方程關係,同(tóng)時(shí)得出上層紙板抄造(zào)時石棉打漿轉(zhuǎn)數為1200轉時紙板有更好的過濾效果的結論。
4、同樣針對上層紙(zhǐ)板的過濾性能要求,實(shí)驗探討得出了當(dāng)石棉纖維的添加比(bǐ)例(lì)為45%、矽藻土精土的添加比例為(wéi)5%,漿料的抄(chāo)造濃度為0.37%-0.43%時,通過對紙板的過濾指標的檢測(cè)分析得出:抄造得到的(de)精濾(lǜ)紙板的空隙率為83%,孔徑分布範圍為0.8-2.9μm且孔徑分布的均勻性較高,對於啤酒類液體的精濾過程能夠達(dá)到較高的過濾精度要求(qiú)。
5、
利用實驗研發(fā)抄造的紙板對淡色黃啤酒和鮮(xiān)榨蘋果汁進行過濾。對蘋果汁的過濾而言,濾後蘋果汁的濁度下降為0.6EBC,蘋果汁(zhī)的濁度下降為0.23NTU;同時也能夠滿(mǎn)足啤酒在(zài)一定儲存時間內的儲存以及外觀穩定性,得出(chū)了該紙板能夠有效(xiào)的降低液體的濁度並提高其(qí)儲存穩(wěn)定性的結論,即通過其應用效果驗證了該紙(zhǐ)板具(jù)有良(liáng)好的過(guò)濾精度(dù)性能。

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