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中央廚（chú）房（fáng）（工（gōng）廠）營建手冊--裝修規範
一（yī）、中央廚房（工廠）裝修標（biāo）準（一）土建部分類頂部裝修：內牆乳膠漆頂（dǐng）工藝流程：清理牆麵→刷遍乳膠漆→刮膩子→修補牆麵→刷第二遍乳膠漆→刷第三遍（biàn）乳膠漆（qī）。應注（zhù）意的質量問題：牆（qiáng）麵一定要清理幹淨，不得有油汙等。膩子使用耐水膩子，比例（lì）為：聚醋酸乙烯乳液：水泥：水=1：5：1。第二（èr）類頂部裝修（xiū）：輕（qīng）鋼龍骨吊頂應注意的質量（liàng）問題：依據鍍鋅板規格，副龍骨間距以500*500為宜。鉚釘間距為150。吊頂一定（dìng）要（yào）水平，以免（miǎn）鍍鋅板表層（céng）結露後流墜，鍍鋅板分塊間隙縫一定要（yào）直，避免副龍骨直接暴露在外而生鏽。（二）...
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2018-10-09
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中央（yāng）廚房（工（gōng）廠）營建手冊--設計規範
一、選址（zhǐ）選擇地勢幹燥、有給排水（shuǐ）條件和電力（lì）供應的（de）地區，不（bú）得設在易受到汙染的區域。距離糞坑、汙水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等汙染源25m以上，並設置（zhì）在（zài）粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性（xìng）汙（wū）染源的影響範圍之外。二、設計前期準備工作1.場地（dì）總體的建築結構、水、暖（nuǎn）等相關原始圖紙。2.收集相關（guān）各部門（mén）的具（jù）體要求（qiú）。3.研究周邊餐飲的相關設計情報。三、場所設置、布局、分隔、麵積要求1.設置具有與供應品種、數量相適應的粗加工、切配、烹調、麵點製作、食品冷卻（què）、食品包裝、待配送食（shí）品貯存、工用具清洗...
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2018-10-08
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無塵室淨化空調係統的劃分
（一）淨化空調係統的劃分原則1、潔（jié）淨度，溫、濕度及（jí）其精度相（xiàng）同或相近（jìn）的潔淨房間（jiān）宜（yí）劃為一（yī）個淨化空調係統。便於潔淨度（dù）和溫、濕度的控製（zhì）。2、距離較近的（de）潔淨房間宜（yí）劃為一個係統，可減少係統管道的長度和管道交叉。3、有條件時可（kě）將4級、5級單向流和6級、7級、8級非單向流（liú）組成混合流淨化空調係統。4、潔淨室不宜與一般空調房（fáng）間合為一個係（xì）統。5、使用規律和（hé）使用時間不相同（tóng）的潔淨室不宜合為一個淨化空調係統。6、產塵量大、發熱量大（dà）、有害物多、噪聲大（dà）的房間宜單獨設計（jì）為一個係統（tǒng）。7、混合後會產（chǎn）生毒、引（yǐn）起火災（zāi）...
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2018-10-08
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製藥企業潔（jié）淨空調（diào）係統節能方案（àn）
1、從設計（jì）與設備選型（xíng）方麵談（tán）節能（néng）1.1加強節能觀念教育，增強全員節能意識藥（yào）品的生產對空調係統有著（zhe）極為嚴格（gé）的要求。因此製藥企業空調係統應具有以下特（tè）點：（1）風量（liàng）大，潔（jié）淨室的風量一般按照室內（nèi）換氣次（cì）數來（lái）計（jì）算，通常要求達12～25次/h，甚至更高。（2）風機的壓頭高，空（kōng）氣經初、中、高三級過濾（lǜ）器過（guò）濾，風機的壓頭至少要求達（dá）到300Pa。（3）對溫、濕度的控製要求非常嚴格，所以空氣處理機組中至少要具備製冷、製熱、加濕、除濕等功能段，這些特點會導致空調的耗能大，管理人（rén）員要在初期（qī）投資時把節能降耗...
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2018-09-28
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空調各類加濕技術對比
一（yī）、電極式加濕器1、原理：用三根不鏽鋼棒（也可以改為銅棒鍍鉻）作為電極（jí），把它放在不易腐蝕的水（shuǐ）容器（qì）中，以水作為電阻（zǔ），金屬容器接地。三相（xiàng）電源接通後，電流從水中通過，水被電熱而產生蒸汽。蒸汽由排出管送到待加濕的空氣中（zhōng）。水容器中的水位越高，導電麵積（jī）越大，則通過的電流越強，產生的蒸汽（qì）越多，所以可以通過改變溢流管高低的辦法來（lái）調節水位，從而改變加濕量。2、優點：無菌、無水滴，等溫衛生潔淨加濕，相當（dāng）於電熱式加濕器安全可靠。3、缺點：功耗大，有水垢。需用蒸餾水或軟化水。4、適用領域（yù）：與單元式（shì）空（kōng）...
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2018-09-26
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潔淨廠房布局設計中人流和物流（liú）設置參考
1、潔淨廠（chǎng）房工藝布（bù）局（jú）設計中普通存（cún）在的看法（fǎ）（1）要求在潔淨（jìng）生產（chǎn）區（qū）內設計專門（mén）走人的通道和運送物（wù）料的通道（dào）。在人流道上隻（zhī）準（zhǔn）走（zǒu）人不準（zhǔn）運物物流（liú）道上隻準運物不準走人。（2）提出人（rén）流道和物（wù）道平行（háng）設置（zhì）不準出現交叉點。（3）要求（qiú）每一個（gè）進行單元操作的潔淨室至少開兩個門進出操作人員和（hé）物料（liào）的門分（fèn）開。（4）強調進入潔淨區的物料口和內包材料（liào）口分開不準合用。（5）有的提出在一般生產區要實施人流物流分開的規定比如與（yǔ）製劑車間配（pèi）套而且連成一個建築物的倉庫要求設一個（gè）專門出入倉庫管理員的門一個專門進物料的門和一個專門...
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2018-09-26
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